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中溫曲廠家

中溫曲廠家
中溫曲因在製曲過程中控製曲胚高溫不超過50℃,故名。常用大麥和豌豆為原料,按一定比例混含,經粉碎、踩曲、培養、堆放製成。

中溫曲廠家生產的中溫曲澱粉含量比較高,粘著力強,富含維生素,是幫助微生物生長繁殖的溫床,在使用小麥進行加工時,如果小麥的粉碎適度,製出的曲胚不以鬆散失水,是製大曲的優質原料。

中溫曲廠家能滿足釀酒企業的各種產品需求,讓釀酒企業釀出更多的酒,釀出更好的酒,為企業帶來更大經濟效益和社會效益。

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