中高溫酒曲價格
作者:丝瓜视频成人版APP下载安卓芝麻香型酒曲 時間:2020-05-27 來源:梁山酒曲廠家
酒粬,一般寫作酒曲。經過強烈蒸煮的白米中,移入曲黴的分生孢子,然後保溫,米粒上便會茂盛地生長出菌絲,此即酒曲。
中高溫酒曲價格為3300元。釀造中高溫酒曲的溫度是為了保證米發酵的時候能夠有好的環境,也是適合酵母菌生長的環境,這樣才能更好的保證成功率。
中高溫酒曲釀造時先將高粱蒸好,鏟出,然後按比例(0.5%即1斤酒曲)稱好酒曲,用溫度計對糧食多個點檢測溫度,當糧溫度下降至33-36℃時,撒第一次酒曲,用量為總用量的60%,更好的確保中高溫酒曲的爽口度。
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