中高溫酒曲供應
作者：丝瓜视频成人版APP下载安卓芝麻香型酒曲 時間：2020-05-27 來源：梁山酒曲廠家
中高溫酒曲是由小麥、大麥混合並配以一定比例的豌豆培養而成。一般是固態發酵，釀造工藝極為複雜，所釀的酒質較好，多數為名優酒。
中高溫酒曲的生產技術在北魏時代的<<齊民要術>>中第一次得到全麵總結，在宋代已達到極高的水平。主要表現在：酒曲品種齊全，工藝技術完善，酒曲尤其是南方的小曲糖化發酵力都很高。
中高溫酒曲供應在混蒸時，酒醅含有的酸分和水分，加速了原料的糊化。蒸酒時由於混入新料，可減少填充料的用量，有利於提高酒質。
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